Když nám do redakce dorazil gril Weber Q 240 Stand. všichni kolem něj chodili s lehkým pohrdáním. Elektrické grilování jsme si spojovali s tlustými důchodci v přeplněných kempech a představa, že my budeme opékat maso na něčem jiném než na otevřeném ohni byla nemyslitelná. Jenže po týdnu elektro - grilování bylo všechno jinak a tuhle zavádějící nálepku jsme museli elektrickým grilům odpárat.Opékat maso na elektrickém grilu jsme považovali za totožné, jako ho opéct na pánvi. Jenže hned po prvním grilování, jsme tenhle názor museli přehodnotit. Na chuť je maso odlišné od standardních grilů, ale má mnohem blíže právě masu z klasického grilu než masu z pánve.
Grilování má nejen mezi vypasenými Čechy velkou oblibu, ale přináší sebou jedno velké riziko v podobě karcinogenních polyaromatických uhlovodíků. PU vznikají z tuku, který kape na rozžhavené uhlí a vrací se zpět do masa. Grilování na plynovém nebo elektrickém grilu tento problém bezpečně eliminuje a je to jeden z hlavních pozitiv tohoto druhu grilování. Druhým pozitivem je neomezené použití elektrických grilů - od balkónu po zahradu. Ano, do divočiny si ho sice nevezmete, ale také neznáme nikoho, kdo by do divočiny tahal jakýkoliv jiný gril.
Gril Weber® Q 240 Stand
Vychází ze svého předchůdce Q 140 (stále na trhu) má však o 53% větší grilovací plochu (54x39cm), která vám umožní najednou připravit jídlo až pro 12 osob, což ocení každý, pro kterého je grilování synonymem pořádné party. Klenutý poklop posouvá dimenze grilu do vyšších sfér a umožňuje např. upéct kuře nebo dokonce koláč. Varianta s označením ,,Stand" je dodáván s alu podstavcem a dvěma pracovními deskami, tuto variantu doporučujeme.
Ušlechtilou ocel nahradil litinový rošt, který má za následek uvolňování aromatických látek během grilování. Na místech, kde se maso dotýká roštu, zhnědne a dojde zde k tzv. Maillardově reakci, při níž se aminokyseliny (bílkoviny) a molekuly sacharidů (cukr) v grilovaných potravinách přeměňují díky vysokým teplotám litinového roštu na nové aromatické látky. Tím docílíme typické chuti grilovaných pokrmů. Litinové rošty se také postarají o optimální vroubkovaný vzor na steaku. Inovativní žárový reflektor z hliníku, který je zabudován v poklopu, zajišťuje optimální vyzařování tepla na grilované speciality. Výkon 2 200 W je využit na maximum a dosahuje při grilování výsledků, které jsou porovnatelné s chutí grilovaných pokrmů připravovaných na plynových grilech nebo grilech na dřevěné uhlí.
Resumé
Grill se nám v redakci neohřál příliš dlouho, ale i tak jsme si ho velmi oblíbili. Příprava grilování je maximálně snadná, stačí otočit knoflíkem (velmi komfortní regulace teploty) a za pár minut už grilujete maso. V praxi to mělo za následek, že jsme místo obědů většinou grilovali.
Jako velké pozitivum hodnotíme absenci vzniku karcinogenních látek. Litinový rošt není třeba nijak ošetřovat a maso se na něm nijak nechytá. Za velmi praktické hodnotíme možnost umístění odkapávací misky z hliníku pod rošt, do které během grilování kape tuku, který po grilování vyhodíte a gril máte čistý. Za nešikovné hodnotíme umístění ovládacího kolečka pod odklápěcí desku, který je tak hůře dosažitelný.
Celkově gril působí velmi solidně, včetně zpracování, tento dojem však kazí hliníkové nohy, které sice grill bezchybně drží, ale trochu narušují estetický dojem robustnosti. To co se nám vyloženě nelíbilo, byla plastová zástěna u nohou, jejíž jiný než reklamní smysl jsme nenašli. Záruka 5 let spolu s etiketou - Made in USA zaručují, že vám gril vydrží pěknou řádku let.
Pokud nejste fandové rakoviny, kouře, sousedských hádek, rozdělávání ohně, kupování uhlí, čištění grilů etc. nelze než tento kousek doporučit. Kromě tmavošedé testované varianty, můžete zvolit červenou a černou barvu. Cena 10 490 ,- Kč.